原標(biāo)題：蒸汽發(fā)生器煮火鍋味道更鮮美!
蒸汽火鍋可以說是相當(dāng)有創(chuàng)意的一類吃法，它利用用2000瓦的電加熱純凈水，使其轉(zhuǎn)換成蒸汽進(jìn)入到蒸鍋，蒸鍋底層煮粥頂層蒸海鮮。
上菜時(shí)先在底層的鍋內(nèi)倒進(jìn)生米與大骨頭或海鮮，夾層架的頂層則會(huì)擺放海鮮、蔬菜等食物。很多做好準(zhǔn)備后，就可以進(jìn)入餐飲火鍋搭配蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽了，蒸制時(shí)含有米香的水汽利用蒸籠上漲至海鮮層，海鮮的肉汁也會(huì)順勢下滴，兩者的鮮香氣相輔相成而又不易太過奪取對方的鮮味。
各不相同的菜品所需用蒸制的時(shí)長也不同，只需用3至10分鐘便可以吃上原汁原味的菜品了。因?yàn)槭遣惋嫽疱伌钆湔羝l(fā)生器產(chǎn)生的純蒸汽蒸制，再加特有的米飯香氣，蒸出的食物基本上鮮嫩美味可口。
不同的烹調(diào)方法，不同的味道，在煎、炸、炒、煮、蒸等烹飪方式中，蒸最能維持食物的原汁原味和營養(yǎng)，在大家喜歡健康的生活，“蒸”逐漸受重視。
比較于傳統(tǒng)的火鍋的重油、重辣，蒸汽火鍋擁有健康、原汁原味等好處，備受吃貨們認(rèn)可。近幾年來，餐飲火鍋搭配蒸汽發(fā)生器制作的蒸汽火鍋已然盛行于大城市，變成火鍋圈的熱寵。
